餐饮巨头康帕斯的销售和利润大幅提升，原因是越来越多的企业出于对复杂法规和过敏风险担忧，选择将餐饮服务外包。

这家全球最大的餐饮集团拥有约59万名员工。截至今年3月底的六个月里，其营收达250亿美元（约184亿英镑）。

按固定汇率计算，这一数字比去年同期增长了9%，部分原因在于价格上涨了2.7%。

康帕斯表示，销售额的提升还得益于其在此期间获得了41亿美元（约30亿英镑）的新业务合同，较去年增长了14%，其中约一半来自首次外包餐饮服务的客户。

集团首席执行官多米尼克·布莱克摩尔表示，公司正运作于一个“极具吸引力”的市场，并瞄准新的子领域寻求增长，同时积极融入“人工智能生态系统”。

他指出：“客户面临的复杂性日益增加，比如法规、过敏原以及数据驱动的洞察，这些因素正在推动各行业对外包的需求。”

这位老板称，到2035年，整个市场的最高销售机会有望达到6000亿美元（约4410亿英镑）。

布莱克摩尔先生补充道：“今天的业绩表明了我们始终如一的执行力以及商业模式的强大，因为我们的服务正日益成为客户运营中不可或缺的部分。”

该公司的营业利润在半年度达到184万美元（约13.5亿英镑），同比增长12%。

周一上午，康帕斯的股价上涨了约2%。

eToro市场分析师马克·克劳奇表示，新业务数据“指向一种结构性转变，而非短期提振，尤其是在企业继续寻求降本增效方法的情况下”。

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他补充道：“这些数据也挑战了‘混合办公和人工智能进步将大幅削弱工作场所餐饮需求’的说法。”

“然而，投资者仍将密切关注通胀风险，特别是如果中东冲突升级再次推高能源和食品价格，最终可能挤压整个行业的利润率。”